Maridaje de vinos con comidas típicas cuyanas
Propone combinar vinos orgánicos con comidas típicas de la región cuyana.
Conocer la propuestaSan Rafael
Bodega Ibarra
Bodega familiar de San Rafael, dedicada a la elaboración de vinos orgánicos. La familia viticultora trabaja en la producción desde 1914 y elabora sus propios vinos artesanales desde 1980. Su propuesta vincula vinos de identidad mendocina con comidas típicas cuyanas mediante maridajes. El espacio también integra arte, vino e identidad cuyana, y promueve expresiones culturales y educativas.
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San Rafael
Bodega Alfredo Roca
Bodega Alfredo Roca, en San Rafael, se encuentra vinculada a una tradición vitivinícola familiar iniciada en 1912. Su edificio, construido originalmente en 1905, conserva la estructura principal y las dos naves originales, con una tercera incorporación del mismo estilo. Ofrece recorridos por la historia, la vendimia, la elaboración, la cava, el fraccionamiento y la degustación, además de distintas propuestas gastronómicas y de vinos.
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San Rafael
Bodega Alto Limay
Bodega Alto Limay se encuentra en San Rafael, Mendoza, con viñedos propios regados por los ríos Atuel y Diamante. Su elaboración en pequeñas escalas y el trabajo con prácticas naturales y orgánicas caracterizan una propuesta de bodega boutique vinculada al terroir de Cuadro Benegas. Ofrece visitas guiadas para conocer el proceso, degustaciones con maridaje de cinco pasos que incluyen tablas de fiambres y platos tradicionales, y una experiencia de elaboración de blends de barrica acompañada por profesionales.
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San Rafael
Bodega Bournett
Bodega familiar fundada en 1997, con dos fincas —Dijon y Fundadora— ubicadas en San Rafael. El proyecto recupera una tradición vitivinícola de inspiración francesa y trabaja con pequeñas producciones orientadas a la calidad. Sus viñedos se desarrollan en un entorno de clima seco y soleado, suelos permeables y amplitud térmica. La propuesta enoturística incluye una Sala de Aromas, concebida para explorar el mundo del vino a través de los sentidos.
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